魔女の宅急便の二大料理。
それは、おばあちゃんの「ニシンのパイ」とオソノさんの「ミルク粥」だと思っています。
ミルク粥は魔女のキキが体調不良で寝込んでしまったときに、下宿先のママ、オソノさんが作ってくれた、西洋のお粥の。
「ミルクとご飯！？」
と、日本人にとっては違和感がある料理ですが、実際作ってみるととても美味しいので、今回はそのミルク粥のレシピを紹介しようと思います。
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魔女の宅急便『ミルク粥』のレシピ
材料＜２人前＞
- 牛乳（低脂肪乳がオススメ）……（大体）200cc
- 水……（大体）100cc
- コンソメ……一かけ
- 冷やご飯……一膳
- タマネギ……半分
- 油……少々
- 塩こしょう……少々
- とろけるチーズ……１枚
簡易シチューみたいな材料ですね
因みにですが、便宜上分量を記載しましたが結構適当でOK。
おかゆ作ってる時に、きっちりとした分量なんて量ってらんないと思うんですよ。
オソノさんの性格からすると、きっと元気な状態でも分量なんざ量ってないと思いますしね。
大丈夫、適当でも美味しいのがジブリ飯ですから！！
作り方
①玉ねぎを薄くスライス
最悪、なければ玉ねぎ抜きでも作れます。
②薄く切った玉ねぎを、油を入れたお鍋でソテーしていきます。
理想は「飴色になるまで弱火でじっくり」
③タマネギがしんなりしたら、「水」「牛乳」「コンソメ」を投下
私は普段から低脂肪牛乳しか飲まないので、低脂肪牛乳で作りましたが、以外とその方があっさり作れて良いかもです。
コクを求める場合は普通の牛乳で。
④コンソメが溶けたら冷やご飯と溶けるチーズを投下
弱火にして、軽くほぐす程度に混ぜていきます。
一瞬犬のご飯ぽいな…と思ってしまいますが、犬にタマネギは禁忌なのでご注意を
⑤軽く塩こしょうで味を調えたら完成
薄味の方がのどの通りもよいので、具合が悪いときは薄味で。
ともあれ、これで完成です！！
ミルク粥の味はというと……！！
味はもう、「シチューかけたご飯」そのまま。
ミルクと粥。
つまりは牛乳とご飯という白×白という組み合わせが美味しいのか、疑問に思う人もいるかと思いますが、美味しいんですよ！！
おかゆには黄色い卵や、赤い梅干しがメジャーな日本ではちょっと引いちゃいそうな組み合わせですが、「シチューかけご飯が美味しく食べられる人」には全然問題ありません！！
しかも、「シチューかけご飯」よりも塩味が薄く、「優しい味」。
病気の時にはぴったりな感じです。
恐らく、海外だとご飯より「オートミール」がメインなので、そちらで作っても美味しいかも。
うん、きっとオソノさんの匂いってこんな感じなんだろうな。
そう、思わせてくれる一皿。
風邪を引いた時でももちろんいけるし、魔法が使えなくなった時でも心を温めてくれる一品で、私は大好きになりました！！
他にもジブリご飯作ってます
あっちこっち飛び猫では他にもジブリ映画に出てくる、美味しいレシピを作っています。
魔女の宅急便からはもう一品。
かの有名な（笑）おばあちゃんのニシンのパイを作っています。
また、千と千尋の神隠しからは、あの千尋のお父さんが「ジュルジュル」食べていた謎の食べ物「バーワン」を食べてみた食レポを紹介していますので、ぜひジブリ飯に興味がある方は合わせてご覧ください！！
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