美味しい&珍しい料理のレポ&レシピ&料理店紹介

食レポ&レシピ

江戸時代の病人食!?「味噌がゆ」を宮部先生の江戸時代小説に沿って作ってみた

私の大好きな昔飯シリーズ。今回も宮部みゆき先生の時代小説から「味噌がゆ」を作ってみました。簡単かつ定番メニューにオススメのお味です。
食レポ&レシピ

生で食べられるカボチャ「コリンキー」でベトナム料理「ソムタム」を作ろう!

生で食べられるカボチャ「コリンキー」を手に入れたものの、どう食べて良いかわからい人にオススメしたい、ソムタムのおいしいレシピ。青パパイヤよりも手に入りやすいので、作りやすいです。
食レポ&レシピ

古代のチーズ『蘇』の作り方 牛乳本来のおいしい味の感想!!

古代の和製チーズと言われていた「蘇」を牛乳で作ってみたのですが、想像以上のおいしさ! カンタンに作れる方法をお伝えします!! 夏休みの自由研究にも最適なレシピです。
食レポ&レシピ

「ゴッコ汁」北海道の郷土料理のレシピと感想!!

関東人の私が北海道の郷土料理と言われる「ゴッコ汁」を作ってみました。そのレシピと味の感想をお伝えします!!
食レポ&レシピ

簡単スモーク! タジン鍋で煙少なくキッチンででできる方法

家庭で煙に怯えずできる、タジン鍋の簡単スモーク料理のやり方
食レポ&レシピ

ナマコの捌き方とナマコのしゃぶしゃぶのレシピ

ナマコで作るしゃぶしゃぶのレシピとレポです!! ナマコの捌き方もお伝えします。

食レポ&レシピ

美味しんぼの「ローピン」を作ってみた感想とレシピ

美味しんぼ12巻から、懐かしの遭難食「ローピン」を作ってみたよ!!
食レポ&レシピ

釣ってきたワカサギの内臓の処理と調理法

ワカサギ釣りからの、ワカサギの処理と料理までをお伝えします!
食レポ&レシピ

高麗人参酒を色々な物で割って飲んでみたので感想を言う

健康に良さそうな「高麗人参酒」を頂いたので、その味の感想と原材料の検証、そして何で割ったら美味しいかを書いてみました。