漫画飯の王道！紺田照の「高野豆腐のゴボウサラダホットサンド」再現レシピ

おなじみの『紺田照の合法レシピ』より、今回はヘルシー＆ヘルシーな、腸活がんばれ『高野豆腐のゴボウサラダホットサンド』を作ってみましたので、その作り方と、味の感想をお伝えします！！

『高野豆腐のゴボウサラダホットサンド』のレシピ

『高野豆腐のゴボウサラダホットサンド』の材料

高野豆腐にごぼうという、溢れる食物繊維感のある材料。

ダイエット中の人にもお勧めです。

あらかじめ高野豆腐は水で戻しておきましょう。

『高野豆腐のゴボウサラダホットサンド』の作り方

➊高野豆腐を切る

あらかじめ水で戻して置いた高野豆腐を絞って、厚みを半分に切ります。

❷ごぼうの下準備

ごぼうは皮を落として、ささがきに切って、水にさらしてアクヌキをしたらレンジで軽くチンして、火を通します。

❸ごぼうとカニカマをマヨネーズで和える

水気を切った②のごぼうと、細く裂いたカニカマ、マヨネーズとごまを入れたら、軽く塩胡椒を振って味を調えて混ぜていきます。

❹高野豆腐に具材を挟む

厚みを半分に切った高野豆腐に③の具材を挟んで……

❺高野豆腐にバターを塗る

閉じた高野豆腐の表側、上面と下面にバターを塗ります。

❻ホットサンドメーカーで焼いて食べやすいサイズに切ったら完成

ホットサンドメーカーで⑤をプレスして表面をさっくり、カリっと焼き上げます。

食べやすく切ったらできあがり！！！

『高野豆腐のゴボウサラダホットサンド』の感想

ちょっとだけ手間がかかった高野豆腐サンドですが、カリッとサクッとしてていい感じ。

香りも良いので食べてみると……。

ともかく、複雑な食感と味なんですが、すっごくヘルシーな感じもあって、朝食に食べたいところ。

夜食とかでほっと一息つきたいけど、カロリーが気になるときもイイかも。

もちろん、ビールのお供にもいいお味だったので、１度お試しあれ！！