おしゃれな前菜に!生カブで作るカブパッチョ | 飛び猫

おしゃれな前菜に!生カブで作るカブパッチョ

カブパッチョ
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Twitterで一時バズった、無限にカブを食べられるかぶを使ったカルパッチョ……『カブパッチョ』の作り方を紹介します!!

たった4品の材料で、5分で作れるメニューなので、急なお客さんにも対応可能。

浅漬けや味噌汁に飽きたあなたにおすすめする(笑)
知っておいて絶対損のしないレシピです!!

カブパッチョのレシピ

材料

  • カブ(赤でも白でも)
  • クレイジーソルト
  • オリーブオイル
  • 食卓レモン

クレイジーソルトがない場合は、食塩でもOK。

塩の味が味付けの決め手なので、できれば粗塩の方がよいです。

作り方

①かぶの頭と根の部分を切って、(気になる方は皮を剥いて)薄くスライスしていきます。

赤カブ
半月切りに……

私は半月切りにしてからのスライスが食べやすくて好きですが、小さなカブの場合は丸ごとスライスでもOK。

②クレイジーソルト・食卓レモン(レモン果汁ならなんでも)・オリーブオイルを混ぜて、お皿に並べたスライスかぶにかけて……完成!!!!

カブパッチョ
ドレッシングでもOK

本気で5分で完成します!!

アレンジ可能 5分でできる簡単カブパッチョはいかが?

カブパッチョ
カブパッチョ

というわけで5分で、材料4品でできたカブパッチョ。

ヘルシーかつこじゃれてて、今回はクレイジーソルトを使いましたが、バルサミコ酢で味付けしたり、チリソースを入れて東南アジア風にしたりとアレンジ自由自在。

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結構カブ料理って、浅漬けか味噌汁か、炒め物か……とメニューに限界が来がちなのですが、新しく簡単おいしいカブパッチョを加えてみてはいかがでしょうか!!

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