そば打ち体験は千葉県いすみの「岬そば工房」がオススメ!! | 飛び猫

房総いすみの里山「岬そば工房」で千葉でできるそば打ち体験がオススメ!!

蕎麦打ち教室体験
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2015年のGW。

毎度毎度よくわからない体験に、自ら望んで飛び込んでいく私ですが、今回は「手打ちそばを作ってみたい」という思いで、房総のいすみにあるそば工房で手打ちそば体験してきました。

関東地方でそば打ち体験を探している方にはすごくおすすめだったので、ぜひこの記事を読んでご検討してみてください!!

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千葉でそば打ち体験!?いすみ市の「岬そば工房」

まずはそば打ち体験ができる所を探すべく、グーグル先生に「手打ちそば体験してみたいんだけどん?」と検索すると、すぐに出てくるのがこの「いすみ体験プラン」の「岬そば工房」。

調べれば「おとな少年のアソビ百科」等のTVにも出演しているようで、もうここしかないと即座にネット予約。

千夜
千夜

料金も一人3000~円と気楽に申し込めるお値段。

「岬そば工房」へ行くなら車がオススメ

岬そば工房へ行くには、JR外房線太東駅から徒歩15分という電車のルートもあるのですが、いかんせん外房線は本数が少なくて……。

ちょっと不便なところもあるので、「岬そば工房」へ行くなら車がオススメ。

駐車場も広くて、車数台で行っても問題無い感じでした。

ただし!!

「岬そば工房」は先生が個人宅に離れ(庵)を作って、そば作りを教えている工房で、一見すると普通の大きなお家。

車で行くとスルーしそうになるので注意が必要です。

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岬そば工房のそば打ち体験の感想

そば打ち体験は1部と2部に別れていて、私は2部の13時~。

持ち物はエプロンと三角巾

工房は桐の香りが漂っていて、小学校の時の調理実習を思い出します(笑)

初めに先生のデモンストレーションがあるのですが、この時点で見ている限り「はは、意外といけるんじゃん?」と思えてくるから人間の感覚とは怖い。

この先生、上野のやぶそばというところで修業を積み、江戸前そば打ち4段所持とのことでしたが、私も包丁を持って20年の主婦なんで、負けるわけがないとルンルンで自分の台で挑戦。

蕎麦打ち体験
説明を聞く同行者
千夜
千夜

こちらは一緒に行ってくれた保護者(笑)ですが、もはやホラーゲームの屠殺者モンスターみたいな……。

さて、自分でそば作りを体験した結論から言わせていただくと、、、

千夜
千夜

あれは素人が作るもんじゃねえ。

  1. 粉を混ぜて(素人が作るとパッサパッサになるので、通常二八蕎麦のところを、三七蕎麦にして作る)
  2. 水を調節しつつ練る(素人が作ると時間がかかるので通常より少し多めに入れている)

この2点の時点で素人は悪戦苦闘。

ようやくこね終えて、平たく伸ばした時には表面がカッサカサに乾いているという体たらく。

隣りでは旦那のそばが麺棒でしわしわになり、そばに穴が開く事案が……。

先生はヘルプに呼ばれまくって、てんやわんや。

一応、下手でも先生がすかさずヘルプに回ってくれるので、どうにかなりますが、人数が多いと先生が回りきれなくて大変そうです(汗)

さらには麺を包丁で切る、あの作業。

私が一番楽しみにしていたあの作業。

それが一番難しく、切れば切るほど麺が太くなっていくという謎。

蕎麦打ち体験
みんな切る作業に苦戦しています
千夜
千夜

因みに、左奥に見える麺棒は、安いので1本3万。
高いのだと20万位するらしい

蕎麦打ち体験
左利き用の包丁も1本だけありました

みんなも、この薄く伸ばした麺を切る作業で苦戦。

そうそう、左利きの人には左利き用の包丁も用意されてますが、1本しかないため、同じグループに左利きが2名以上いた場合は、待ちが生じます。

ですが、どのみち蕎麦を細く切るというのが本当に大変で、正直キレイに切るなんて無理。

蕎麦打ち体験
先生はトントンと切っていくのですが……

そんなわけで、悪戦苦闘して出来上がった私のそばがこちら

蕎麦
切った蕎麦は自分で茹でます
千夜
千夜

きしめんではないよ

茹で上がったものを見て、発した言葉は「太てぇっ!?」

先生曰く「もはや採点不能」の出来らしいのですが、とりあえず私は楽しいのでOK。

千夜
千夜

というか、ほかのみんなも似たり寄ったりの出来栄えですよ……。

蕎麦
出来映えはアレでもすごく楽しい
蕎麦
サービスでフルーツや漬物など出してくれます

このざるのどれをそば屋で出されても、私だったら「客なめてんのかっ!!」と怒るであろう出来映え(笑)

唯一、保護者の手打ちそばだけは太さがそろっており、蕎麦打ちには年齢が必要なのかもしれないと思いました。

蕎麦
でもじぶんで作った蕎麦が美味しい!

自分で打って、切った蕎麦を食べる楽しさ&美味しさ

さて、出来上がったブッサイクなそばを食べてみたところ、こんな不細工にもかかわらず、めちゃくちゃ美味しい。

出された漬物や、フルーツやデザートもめちゃくちゃ美味しくて。

本当に3000円で元が取れているのか、余計な心配をしてしまう程です。

先生の江戸前手打ちそばは、天を抜く美味しさ

美味しい美味しいと食べていたところに、先生の見本のお蕎麦が登場。

蕎麦
見た目がまず違います

試食してみて、今まで美味しい美味しいと食べていた自分のそばが、異常に恥ずかしい存在となるほど美味い。

もう、口に入れるまでもなく、唇についた時点で美味しいんですよ。

みんなが「のど越しが違う!!」と驚愕していたのですが、のど越しどころか唇触りが違う。

千夜
千夜

TL作家としてここらで一発上手いことを言わせていただくとしたら、モブ野郎のキスと、しっとり唇の王子のキス並に違う

で、最後に自分で作ったお蕎麦をお土産に持って帰り(かなりの量になる)。

きちんと持ち帰り用のパックも用意してくれて、本当に親切な蕎麦打ち体験教室でした。

お土産
お持ち帰りの量もかなりあります

みんなで記念撮影をとって終了。

蕎麦体験
先生は顔出しOKのご許可をいただいてます

本気で楽しい体験をさせていただきました。

包丁も鋭いわけではないので、子供でも楽しめそうですし、ファミリーでもおすすめ。

カップルだと互いの不器用さが目立つとちょっと冷めちゃうかもしれないので、仲間同士で行くのがベストでしょう。

お土産手打ちそばも帰宅後の楽しみに

ちなみに、このお土産にもって帰った手打ちそば。

帰宅後に、暖かいかけそばにしてみたんですが、やっぱり冷たいそばの方が美味しかったです。

皆さんは、帰宅後のお土産手打ちそばはザルで食べるのをオススメします。

帰宅後
冷たいおそばの方が合いました
千夜
千夜

どちらにしろ、あの出来立ての先生の手打ちそばに敵うものはないけどね

余談:玉前神社でミカン大福もお土産にぴったりでした

実は岬そば工房に行く前に、時間があるからと「玉前神社」にぶらり途中下車していました。

玉前神社は千葉の中でもTOP3に入るパワースポット。

で、その前にあるお土産屋さん『御菓子司角八本店』は江戸時代からの老舗和菓子屋さん。

そこで「みかん大福」という、みかんがまるまる一個入っている大福を購入。

帰宅後、おやつに食べてみようとしたところ……。

ミカン大福
ミカン大福
ミカン大福
ローーーーーーーーー
ミカン大福

餅が伸びきってすごいことになりましたが、甘酸っぱくて美味しくて、こちらも最高のお土産ですので、ぜひそば打ち体験で岬そば工房へ行った際は、試しに買ってみてください!!

千夜
千夜

Amazonで蕎麦打ちセットを買って、自己流で楽しむのもアリ

豊稔 家庭用麺打セットA そば・うどん麺打入門DVD付 A-1230
豊稔企販
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サイズ: 麺台600×600×25mm、麺棒600×30mm、こね鉢360mm、こま板150×200×35mm、麺切包丁240mm

【店舗情報】

店名 岬そば工房
住所 千葉県いすみ市岬町椎木2187-2
電話番号 0470-87-2074
営業時間 一部9時~ 二部13時~
ランチ ???
定休日 ???
最寄り駅 JR外房線太東駅から徒歩15分
駐車場 あり
店舗URL 岬そば工房
店名 和菓子 角八本店 (かどはちほんてん)
住所 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
電話番号 0475-42-2068
営業時間 午前7時~午後6時
ランチ ???
定休日 毎週木曜日
最寄り駅 JR上総一ノ宮駅徒歩5分
駐車場 なし
店舗URL 角八本店公式サイト

あっちこっち飛び猫では、他にも色々な体験をしています!!

大人になってからでも……いや、大人だからこそ色々できる、色々体験できるという事を証明すべく色々な事をやっています。

特にレザークラフト体験(千葉)や、和紙作り体験(東京)は人気記事です。

ぜひ、色々やってみたい方がいましたら、合わせてお読みください!

千夜
千夜

漫画ブログでも紹介してるよ!!

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