旦那がまずい塩辛を買ってきたんですよ……。
「ダイエットコーラかよ！！」
と突っ込みを入れたくなるくらい、口にまとわりつく甘さがムカつく、まっずい塩辛だったんですよ。
そんな美味しくないイカの塩辛を１キロも買ってこられてしまった……。
普通の塩辛でも食い切れないこの量を、一体どうしたらよいのだろうか。
思案に暮れてTwitterでレシピを募集してみたところ……。
そんなツイートに返信してきてくださったレシピが
- 塩抜きしてバター炒め
- ジャガバターの上に盛り
こちら２つの方法が美味しくてオススメと、作り方まで教えてもらえました。
残念なことに、ジャガイモを切らしていたので、ジャガバターの塩辛盛りは作れなかったのですが、塩辛から塩抜きしてのバター炒めなら出来る！！
更に、アレンジを加えたら「低価格でお腹いっぱいになるナイスコスパ」なマズイ塩辛が美味しくなるレシピが出来たのでご紹介します！
まずいイカの塩辛の美味しいレシピ 『イカのもやし炒め』
材料（約２人分）
- （美味しくない）イカの塩辛……もやし１袋に対して大さじ3～4杯くらい
- もやし……１袋
- バター……一かけ
- 胡椒……少々
- 醤油……少々
作り方
①（まずい）イカの塩辛を水に10分～15分ほどさらして、塩抜きします。
塩抜きをしておかないと、塩辛のぬたぬた（？）がフライパンにくっつくいたり、異常にしょっぱくなってしまったりするので、塩抜きはしておきましょう。
②フライパンにバターを入れて火にかけ、①の塩を抜いた塩辛の水を切って炒めます。
③塩辛に火が通って丸くなりだしたら、洗ったもやしを入れます。
④もやしがしんなりしたら、胡椒と醤油を軽く入れて風味をつけます。
塩辛で塩味は十分出るので、香り付け程度で十分です
所要時間だいたい10分で、完成。
マズイ塩辛の改造レシピ『イカのもやし炒め』味の感想
かなり美味しくなったイカの塩辛。
あの変な甘さも塩抜きの時に抜けたのか、イカに変な味が残ることもなく、逆に炒めることによってコクが出てすごく美味しい！！
お酒のアテとしても良いのですが、白米がすすむ味なので、ご飯に乗せたら最高！
あんな不味かったイカの塩辛が、こんなオイシイ調味料に変身するとは……
バターの風味と塩辛って合うんですが、ちゃんと塩抜きしてるからしょっぱくもないし、もやしでかさ増しまでできて一石二鳥。
疲れておかず作りたくない時とか、急な来客時にオススメの一品。
思いつきで作って、まさかここまで美味しくできるは思わなかったので、途中写真を撮っていませんでしたが、かなりオススメなのでぜひどうぞ！！
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