【夏バテ対策に◎】むくみ・冷えにも効く！簡単・冬瓜の中華スープレシピ

「冬瓜ってどう使えばいいの？」と悩んでいる方に朗報です！

今回紹介するのは、夏バテ・むくみ・冷えの改善にもぴったりな、冬瓜と豚肉の簡単スープレシピ。

中華料理の「冬瓜排骨湯（ドングァー・パイグー・タン）」をベースに、日本の家庭でも作りやすいようにアレンジした養生スープになってます。

チューブ調味料で時短もバッチリ。
調理も手軽なのに、夏の体調管理にも役立つ！

「夏の間に何度もリピしたくなる味」なので、ぜひ作ってみてください！

冬瓜の夏向け中華スープ

冬瓜の夏向け中華スープの材料（2〜3人前）

作り方

➊材料を切る

冬瓜は両端を切り落とし、ピーラーか包丁で皮を剥いて、中のワタと種を除き、1cm幅にカット。

トウモロコシは葉をむいて2cm幅に切る（手を切らないよう注意）。

ワカメは軽く洗ってざく切り（塩抜きせずOK、スープにちょうどいい塩味になります）。

❷煮る

切った冬瓜・トウモロコシ・ワカメを鍋に入れ、ひたひたになる程度の水を加えて火にかける。

沸騰したら豚肉を加えて、さらに火を通す。

❸味付け

肉に火が通ったら、にんにく・生姜のチューブをそれぞれ2cmほど加える。

中華スープの素を加え、最後に醤油をひと回し。

味が整ったら、追加で10分ほど煮込んで完成！

YouTube動画も連動してます！

今回紹介したスープレシピ、動画でも紹介しています！

🔽2024年8月8日公開予定の動画はこちらから
👉 https://www.youtube.com/@kawachiyo

料理シーンや切り方のコツなど、視覚的にも分かりやすく解説しています。

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夏におすすめの理由＆味の感想

今回のスープ、とにかく体にやさしい味。

冬瓜のトロッとした食感と、豚肉のコクのある旨味、トウモロコシのほんのり甘さ、ワカメの海の香り……全部が合わさって、暑さで疲れた体をリセットしてくれるようなスープに仕上がります。

さらに冬瓜と豚肉で『夏の養生食』としてピッタリ！！

• むくみ解消：冬瓜とワカメが余分な水分を排出！
• 冷え改善：生姜とにんにくでポカポカ！
• 夏バテ防止：豚肉でしっかりたんぱく質補給！

しかも、煮るだけ・切るだけ・調味料はチューブでOKのズボラレシピ。

「なんか今日は疲れたな〜」という日にぴったりなので、冷蔵庫に冬瓜が眠っていたら、ぜひ思い出して作ってみてくださいね！