漫画飯の王道！紺田照の「高野豆腐のゴボウサラダホットサンド」再現レシピ

おなじみの『紺田照の合法レシピ』より、今回はヘルシー＆ヘルシーな、腸活がんばれ『高野豆腐のゴボウサラダホットサンド』を作ってみましたので、その作り方と、味の感想をお伝えします！！

高野豆腐のゴボウサラダホットサンドの材料

• 高野豆腐……4枚
• カニカマ……6本
• ゴボウ……1/4本
• マヨネーズ
• 擂りゴマ
• 塩・コショウ
• バター

高野豆腐にごぼうという、溢れる食物繊維感のある材料。

ダイエット中の人にもお勧めです。

あらかじめ高野豆腐は水で戻しておきましょう。

高野豆腐のゴボウサラダホットサンドの作り方

①あらかじめ水で戻して置いた高野豆腐を絞って、厚みを半分に切ります。

②ごぼうは皮を落として、ささがきに切って、水にさらしてアクヌキをしたらレンジで軽くチンして、火を通します。

③水気を切った②のごぼうと、細く裂いたカニカマ、マヨネーズとごまを入れたら、軽く塩胡椒を振って味を調えて混ぜていきます。

④厚みを半分に切った高野豆腐に③の具材を挟んで……

⑤閉じた高野豆腐の表側、上面と下面にバターを塗ります。

⑥ホットサンドメーカーで⑤をプレスして表面をさっくり、カリっと焼き上げます。

食べやすく切ったらできあがり！！！

高野豆腐のゴボウサラダホットサンドの感想

ちょっとだけ手間がかかった高野豆腐サンドですが、カリッとサクッとしてていい感じ。

香りも良いので食べてみると……。

ともかく、複雑な食感と味なんですが、すっごくヘルシーな感じもあって、朝食に食べたいところ。

夜食とかでほっと一息つきたいけど、カロリーが気になるときもイイかも。

もちろん、ビールのお供にもいいお味だったので、１度お試しあれ！！