食欲の秋がやってきました！！！
というわけで、今回は材料少ないのにボリューム感満載の「鶏手羽元と蕪のオーブン焼き」を「紺田照の合法レシピ」よりチョイスして作ってみました。
漫画飯、最高な逸品ができましたのでご覧ください！！
『鶏手羽元と蕪のオーブン焼き』の材料
- 鶏手羽元
- おろしニンニク
- 塩麹
- 酒
- 粗挽き胡椒
- 蕪
材料少なくてラッキーなこちらのレシピ。
手羽元がなかったら、手羽先でもいけると思いますが、やっぱり手羽元がおすすめ。
千夜
ちなみに、カブは必須です！！！
『鶏手羽元と蕪のオーブン焼き』の作り方
①火と味付けの通りをよくするために、手羽元は骨に沿って切り込みを入れます。
②粗挽き胡椒、調理酒少々、塩麹多め、おろしニンニクを混ぜて、①の手羽元に揉み込んで３０分放置します。
③蕪は葉を切って、皮を剥き、６等分くらいの櫛形に切り、胡椒を振っておきます。
④グリル（または200度のオーブン）で蕪と手羽元を焼いて完成！！
千夜
オーブンの場合は、クッキングシートを敷いて、200度で15分。さらに焼き色が付いたら裏返して10分焼こう。
番外編：余った蕪の葉っぱは、よく洗って、細かく刻んでレンチンして、ごまと醤油をぶっかけるとあっという間におつまみになります。
千夜
オーブンシートはこちらが便利↑
『鶏手羽元と蕪のオーブン焼き』の感想
出来上がりました鶏手羽元と蕪のオーブン焼き。
かなり香ばしくて、ビール必須な様子です。
一口食べると……。
メッチャクチャ柔らかくて、食べやすい！！
塩味も塩麹を使っているのでマイルドで、それでいて胡椒がパンチを効かしていて最高。
また、私的には蕪！！
蕪がオススメ！！
柔らかく中はとろ～りしているのに、外はサクッと胡椒が利いていて、新しい風を食卓で感じさせてくれる逸品です！
ビールのおつまみ系ですが、ご飯にも合いました～🧡
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