【お酒】飲んでみました「ランビック」【食レポ】

ランビック食レポ&レシピ
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ランビックとは?

私の愛読書「もやしもん」で「ランビック」と言われる天然酵母を取り込んだビールを飲むシーンがある。

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千夜
千夜

爽快なほど酸っぱくて、美味しいらしい……

ビール大国ベルギー生まれの天然酵母のビール。

ただでさえ酸っぱいところに、フルーツを入れてさらに酸っぱくさせているという、聞いているだけで、口の中に唾液が溜まってくるようなビールである。

そんなわけで、ビール好きな私は、ベルギービール、ランビックを捜す旅に出たのだ。

日本で手に入れるには?

輸入食品店に行けばあるかと思っていたが、KALDIでも業務用スーパーでもなし。
当然、普通の酒屋にあるわけもなく、結局のところAmazonに頼ることになった。

千夜
千夜

もう、Amazonとヤマトさえあれば
火星ででも生活が出来る気がしてきたよ

ただし、Amazon直ではなく他の業者を通して……になってしまうのが面倒だったため、今回は「リンデマンチェリー」という、チェリーフレーバーの物を購入。
日本ビールと書いてますが、ベルギービールの輸入品なのでご心配無用。

ランビックを飲んでみた感想

ランビック

届いたのは、シャンパンのようなオサレな見た目の瓶。

千夜
千夜

猛烈にわくわくする

ついでに、私の好きなビールも2種類ほど用意して、いざささやかな宴。

ビール

栓を抜くと広がるのは、濃いチェリーのニオイ。

かなり独特だ。

ランビック

色もまっ赤っかで、泡まで赤く、ドラキュラの飲み物のとして献上されそうな一品。

ランビック

原材料にチェリー果汁が入っているので、真っ赤なのも当たり前だが、どうしてここに甘味料(ステビア)を入れたんだよと、ベルギー人に突っ込みたくもなる。

ランビック

そして一口飲んでみた感想は……。

千夜
千夜

子供の頃に食べた駄菓子の「チェリーガムや」!!

香りはドクターペッパーっぽいので、なんとも言えない毒々しさが口内に広がる。

千夜
千夜

本当に……
本当にこれ、天然酵母で作られたビールなわけ!?

と思いつつも、その酸味・香りはまさにデザート。

銀座のOLさんたちがヒーヒー言うだろうね。

あと、意識高い系の女子を落とすときとか、これ与えてみるといいかもしれない。

とまぁ、結局のところ、微妙な感想で終わるが。

メチャクチャ酸っぱいわけでもないし、苦くもなく、ビールとしてではなく、カクテル的なポジションとして飲むにはよい、女の子向けのビールでした……というわけで、今日は終わる。

千夜
千夜

うん、締まらないのう……

もやしもんは勉強になるよ~。

コメント

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