【合法レシピ】「高野豆腐のゴボウサラダホットサンド」作ってみた【漫画飯】

高野豆腐のゴボウサラダホットサンド食レポ&レシピ
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紺田照の合法レシピ「高野豆腐のゴボウサラダホットサンド」のつくれぽ

毎度、楽しんで、そして美味しく作らせてもらっています、紺田照の合法レシピ4巻より、今回は「高野豆腐のゴボウサラダホットサンド」を作ってみたので、つくれぽ&感想をお伝えします!!

材料

  • 高野豆腐
  • ごぼう
  • カニカマ
  • マヨネーズ
  • ゴマ
  • 塩コショウ
  • バター

作り方

作り始める前に、予め高野豆腐を水に浸して戻しておきましょう。

①ゴボウをささがきにして、酢水にさらしてあく抜きをします。

ゴボウのあく抜き
ゴボウのあく抜き

②5分くらい置いたら水気を切って、5分ほどレンチン(下茹で)
柔らかくなったゴボウに、細く裂いたカニカマを入れて、すりごま、マヨネーズ、塩コショウで味を整えます。

具材
これで中の具材は完成

③戻しておいた高野豆腐を縦半分に切って、片面にバターを塗って……

高野豆腐
高野豆腐 オンザ バター

④先ほどの具材を乗せて……。

高野豆腐と具材
高野豆腐 オンザ 具

⑤もう片方の切っておいた高野豆腐で、挟んで8割完成!

高野豆腐サンド
高野豆腐サンドのほとんどが出来上がり

⑥ホットサンドメーカに挟んで、こんがりするまで焼いたら100%完成!!

ホットサンドメーカー
ホットサンドメーカーの方が大きいので中身出ます

後は食べやすいようにお皿に盛ればOK!!

低カロリーで食物繊維たっぷりの1皿を召し上がれ。

高野豆腐のゴボウサラダホットサンド
高野豆腐のゴボウサラダホットサンド

感想

戻したり、あく抜きしたりする時間がある分、ちょっとだけ手間のかかる「高野豆腐のゴボウサラダホットサンド」。

お味の方はというと……。

高野豆腐のゴボウサラダホットサンド
高野豆腐のゴボウサラダホットサンド
千夜
千夜

サックリふんわりヘルシージューシー

表面をカリカリになるまで焼かないと、この食感にはなりませんが、しっかり焼くと表面サクサク、中ふんわりで、ちょっと面白い歯ごたえに。

中のごぼうはサクっと食感なので、食感の違いの楽しい1品に。

ローカロリーかつ、高野豆腐という万能栄養食で、ダイエット中のおつまみとしてもいいかも。

ちょっと、今までの紺田照の合法レシピシリーズの中ではそこまでのインパクトのないお味でしたが、たまに作ると安心する&普段高野豆腐をどう使っていいかわからないときに便利なレシピでした!!

 

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