【合法レシピ】「アサリと椎茸のほうじ茶スープ」作ってみた【漫画飯】

食レポ&レシピ

今回は「アサリと椎茸のほうじ茶スープ

どんだけ紺田照の合法レシピが好きなんだよと言われそうですが、今回も、非合法に美味しい、合法レシピを作ってみたので、料理&食レポをしてみたいと思います。

紺田照が敵対するヤーさんによって、冷凍車に閉じ込められてしまい、身体を温めるために飲んでいた、肉厚の椎茸と、プリップリのアサリのほうじ茶スープ。

年の瀬のこの寒い日に、飲んでみたくなりました。

材料

  • ホンビノス貝(本当はアサリ)
  • しいたけ
  • ほうじ茶
  • 醤油せんべい

アサリと椎茸のほうじ茶スープ

すんごい少ない材料で出来ます。

塩も醤油もいりません。

そして私はアサリを「ハマグリ」と勘違いし、スーパーでさらに勘違いして「ホンビノス貝」を買ってきました。

二重に間違えましたが、貝には変わりないので美味しく出来ます。

千夜
千夜

料理は大体が大切!!

作り方

ご本家のクックパッドにも載っていますが、私の料理レポをご紹介。

アサリと椎茸のほうじ茶スープ by 紺田照の合法レシピ
ほうじ茶と醬油せんべいで味付けしたシンプルで滋味深いスープ。サバイバル時のレシピとしても。

①お鍋にホンビノス貝(本当はアサリ)を投下。

千夜
千夜

一応、水道水で殻は洗ってね。

アサリと椎茸のほうじ茶スープ

千夜
千夜

砂抜きしてないときは、砂抜きもね

 

②さらに、石付きを切って大きめにスライスした椎茸を投下。

アサリと椎茸のほうじ茶スープ

千夜
千夜

肉厚の方が美味しいよ

 

③そこにお好みの分量のほうじ茶を入れていきます。

アサリと椎茸のほうじ茶スープ

千夜
千夜

茶葉からでなく、ペットボトルのでもOK

④貝の蓋が開くまで、アクを取りつつ茹でていきます。

アサリと椎茸のほうじ茶スープ

千夜
千夜

味付けなんかはしないでOK

⑤貝に火が通ったら砕いた醤油せんべいを入れます。

大体1人分1~1.5枚で丁度良いかと。

そして、一煮立ちして完成。

アサリと椎茸のほうじ茶スープ

千夜
千夜

パリパリが好きな人は火を止めて、食べる直前に入れてもアリ

醤油せんべいから味が染み出すので、味付けはこれでOK!!

お椀に盛って召し上がれ!!

感想

一切の調味料を使わず、ほうじ茶で作ったスープ。

半信半疑で飲んだ旦那がこう言いました。

 

旦那

 

ほうじ茶とせんべいの香ばしさ、貝とせんべいの塩味、貝と椎茸の歯ごたえ。

すべてが三位一体となって、身体を温めていきます。

父と子と精霊に謝罪ですよ。

せんべいも、私は歯ごたえがある方が良かったので、火を消してから入れたのですが、それでもふやけ、食べる頃には秋田名物きりたんぽのような感じに……

千夜
千夜

ほんっきで、美味い

寒い冬でなく、少し冷まして、l夏の汗をかいた日に飲んでもいいかも。

書いている今でもまた飲みたくなってくるこの「アサリと椎茸のほうじ茶スープ」。

ぜひお試しあれ!!

コメント

タイトルとURLをコピーしました