夏も終わってきましたが、『らっきょうの入った洋風春巻き』というレシピがメッチャクチャ美味しそうでしたので、作ってみたところ……!!
めちゃくちゃ美味しかったので、今回はいつものように『紺田照の合法レシピ』より、こちらの漫画飯を再現してみました。
『らっきょうの入った洋風生春巻き』の材料

- スモークサーモン
- らっきょう
- アボカド
- クリームチーズ
- ライスペーパー
- レモン汁……少々
- 塩
- 粗引き黒胡椒
今時はライスペーパーも手に入りやすいのですが(少し大きめのスーパーなら売ってる)見つからないときは、Amazonか楽天でどうぞ。
『らっきょうの入った洋風生春巻き』の作り方
①らっきょうを千切りにして水にさらします。

②アボカドは皮を剥いて種をとって1㎝くらいのスライスに

③後は簡単、水にくぐらせたライスペーパーにサーモン、アボカド、クリームチーズ、水にさらしたらっきょうを置いて、包んで完成。


④たれに、塩胡椒にレモン汁を入れた物を用意すれば味付けもいい感じに。

スモークサーモンが塩みがあるので、薄味が好きな人はそのままでも十分でしょう。
『らっきょうの入った洋風生春巻き』の感想
切って包むだけの超簡単生春巻き。
多分、普通の生春巻きよりも簡単。
お味の方はと言うと……。


千夜
シャキシャキ美味しい~❗❗❗❗

クリーミーなんだけどシャキシャキでさっぱりしており、何個でも、何十個でも食べられる不思議な美味しさ。
これはビールが進みます。
ライスペーパーさえ常備しておけば、ちょっとしたときにも作れるので、おすすめです!!
コメント