【合法レシピ】シャキシャキもやしのミートグラタン作ってみた【漫画飯】

2016年8月25日マンガ飯, 合法レシピ, 料理料理, 紺田照の合法レシピ, 食レポ

シャシシャシもやしのミートグラタン

私の愛読書、紺田照の合法レシピ。その2巻が発売された。
「おいおい、1巻の料理まだ全部作り終えてない……」と思いつつ、「シャシシャシもやしのミートグラタン」といメニューが今ココで作れる材料で出来てたため、早速作ってみることにした。

材料

もやし
みじん切りピクルス(ほんとうはタマネギ)
ニンニク
挽肉
トマトの缶詰
コンソメ
中濃ソース
コーンフレーク
チーズ

本来はタマネギなのだが、丁度タマネギを切らしており、代わりにピクルスを刻んで入れてみた。
それでも美味しいので、ぜひ、オリジナリティーを求める方はどうぞ。

作り方

①フライパンに油をしき、みじん切りにしたピクルス(本来はタマネギ)とみじん切りにしたニンニク1片入れ、香りが出るくらいまで火が通ったら、挽肉を投下。
よく炒める。

 

もやしのミートグラタン

 

②肉に火が通ったら、トマトの缶詰を入れ、コンソメとソースを入れ少し煮る。
大体味がまんべんなく行き渡ったら、軽く刻んだもやしを投下。
塩こしょうで味を調える。

もやしのミートグラタン

 

③グラタン皿に↑の材料を移し、チーズ・コーンフレークを振りかけ、トースターで焼き目が付くまで焼く。

もやしのミートグラタン
※グラタン皿ではない上に、まだコーンフレークが乗っていないが……。

④というわけで完成。
一部コーンフレークが黒くなっておりますが、ご愛敬!!

 

もやしのミートグラタン

 

感想

もやしのミートグラタン
https://twitter.com/teru_konda/status/700678359009734656

 

トマトとシャキシャキのもやしが中々に美味しい。
水っぽいミートソース&もやしと、もそもそ系のチーズとコーンフレークってどうなの? と思ったのだが、意外や意外。
コーンフレークをチーズの衣が守ってくれており、フレークのサクサクは守られつつも、ミートソースの酸味、もやしのシャキシャキが口内でコラボ。
「あ、こいつとあいつって仲良かったんだ……」と、廊下の隅で現場を見つけてしまった級友の気分。

 

しかも、もやしだからお腹に溜まらないと思っていたのだが、コーンフレークのおかげで1杯でも十分満たされるボリューム。

炭水化物量としては少ないので、ダイエット中の人や、私のように筋肉マニアな方にもいいのではと。

材料費もお安く済むし、相変わらず合法レシピは非合法にありがたい限りです。

 

因みに、今回のレシピ。
紺田照さんがお作りの、正規のモノがクックパッドにありますので、よければそちらも見てあげてください!!

 

cookpad.com

 

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