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あっちこっち飛び猫

小説を書いたりゲームを作ったり、たぶんマルチクリエイター。お仕事も募集中。

Chiyo's「○○」take

落ち着きのない管理人が色々しでかした冒険日記。たまにはお役立ち情報も
更新はまばらですがお許しを

【合法レシピ】渦巻きステーキ【漫画飯】

紺田照の合法レシピ(1) (KCデラックス 月刊少年マガジン)

紺田照の合法レシピ(1) (KCデラックス 月刊少年マガジン)

以前も作った紺田照の合法レシピ。
tobineko.officekawachiyo.com
以前は「タジン鍋の野菜カレー」でしたが、今回は「渦巻きステーキ」に挑戦してみました!!

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材料

・牛薄切り肉(ロースでもなんでもいけるのでは)
・小麦粉(魔法の白い粉)
・塩こしょう
・油

<ソース>
・醤油
・酒
・みりん
・おろしタマネギ
・おろしニンニク

・付け合わせの野菜(適当に)


作り方


f:id:kawashimachiyo:20160623120347j:plain:w250:leftラップに牛薄切り肉を並べ、そこに魔法の白い粉を散布。あと塩こしょうも少々。

ラップを持ち上げ、くるくるとロール状になるように巻く。

それを2センチ位の厚さに切る。










f:id:kawashimachiyo:20160623120530j:plain:w250:left切ったお肉を油を熱したフライパンに入れて、蓋をして、両面しっかりこんがりと焼く。













f:id:kawashimachiyo:20160623120638j:plain:w250:leftお肉を取りだしたら、フライパンにソースの材料を投下。
煮詰める。


煮詰まったソースはお肉の上にかけ。
茹でるか焼いた付け合わせの野菜を添えて完成。









f:id:kawashimachiyo:20160623120905j:plain:w300


感想

f:id:kawashimachiyo:20160623121051j:plain:w400


ステーキよりも重くなく。醤油ベースのソースが美味い!!
ステーキという感じはないが、これはこれで最高にご飯のお供になる。
梅肉を叩いたものを一緒にローリングして焼いても美味しいとあったが、その際はソースの量を加減しないとしょっぱくなるかもしれない。


ともあれ、1つでご飯3杯はイケそうな、オデブ注意の代物である。


f:id:kawashimachiyo:20160623121518j:plain:w400